Stamppot Hete Bliksem van Marijke van Woudenberg

Benodigdheden:
* 1 kg zoete appels, ( Sweet Caroline, Dijkman’s zoet, Groninger kroon)
* 0,5 kg zure appels ( b.v Rode Goudreinette )
* 1,5 kg aardappels ( Irene, Eigenheimer )
* kaneel naar eigen smaak
* suiker naar eigen smaak
* stroop naar eigen smaak
* (gesnipperde ui)

Schil de appelen en aardappelen en breng ze met weinig water aan de kook.
Voeg de kaneel en suiker toe tijdens het koken. Stamp als het gaar is alles en voeg wat stroop toe naar eigen smaak. Het wordt vaak met uitgebakken spek of slagersworst gegeten.
Eet smakelijk!!